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그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!
그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!
東京慈惠會醫科大學 | 비타북스:헬스조선 | 2018
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조리원리
조리원리
강경심 | 창지사 | 2018
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(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
임희수 | 효일 | 2018
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한식조리기능사 : 실기시험문제
한식조리기능사 : 실기시험문제
이가희 | 책과상상 | 2017
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중식·일식·복어 조리기능사 실기 : 상시시험 맞춤교재 산업인력공단 시행
중식·일식·복어 조리기능사 실기 : 상시시험 맞춤교재 산업인력공단 시행
배은자 | 시대고시기획 | 2017
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모체등록번호 딸림등록번호 서명 별치기호 자료상태 소장처
EM0134302 SDV0000060 중식·일식·복어 조리기능사 실기 :상시시험 맞춤교재 산업인력공단 시행 DV
EM0134303 SDV0000061 중식·일식·복어 조리기능사 실기 :상시시험 맞춤교재 산업인력공단 시행 DV
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조리상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 조리 기초 상식 77가지
조리상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 조리 기초 상식 77가지
라망 편집부 | 라망 | 2016
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(과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리
(과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리
이주희 | 교문사 | 2015
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(2016) 한식조리기능사 실기기본서 : 한국산업인력공단 새 출제기준에 따른 최신판
(2016) 한식조리기능사 실기기본서 : 한국산업인력공단 새 출제기준에 따른 최신판
최경선 | 영진닷컴 | 2014
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모체등록번호 딸림등록번호 서명 별치기호 자료상태 소장처
EM0131107 SD0003981 (2016) 한식조리기능사 실기기본서 :한국산업인력공단 새 출제기준에 따른 최신판 CD
EM0131108 SD0003982 (2016) 한식조리기능사 실기기본서 :한국산업인력공단 새 출제기준에 따른 최신판 CD
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규합총서 : 조선시대 최고의 고조리서
규합총서 : 조선시대 최고의 고조리서
빙허각이씨 | 백산출판사 | 2014
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(조리응용을 위한) 식품과 조리과학
(조리응용을 위한) 식품과 조리과학
배영희 | 敎文社 | 2013
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